Dénutrition

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Évaluation sensorielle de Resource® Ultra+

Ce poster présente les résultats d’un test d’évaluation sensorielle d’une nutrition médicale orale, Resource® Ultra+, réalisé lors du congrès ESPEN 2025 auprès de différents professionnels de santé (HCP). Les participants ont dégusté la nutrition orale hyperprotéinée et hyperénergétique Resource® Ultra+ dans leur arôme préféré et ont complété un court questionnaire validé (échelle de Madrid) évaluant différents paramètres sensoriels du produit (goût, odeur, texture, etc.). Cette évaluation est essentielle pour analyser les propriétés sensorielles du produit et potentiellement améliorer l’adhérence thérapeutique des patients quant à la prise de la nutrition médicale orale.